Bunda lagi mencari ide resep rujak kangkung (khas ciledug-cirebon) yang Bisa Manjain Lidah? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikan keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak kangkung (khas ciledug-cirebon) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Yap rujak kangkung ,siapa sih sih yang ga. Terasi khas Cirebon memang memiliki aroma khas yang gurih. Perpaduan bumbu rujak dan terasi membuat kuliner rujak kangkung begitu nikmat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak kangkung (khas ciledug-cirebon), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rujak kangkung (khas ciledug-cirebon) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rujak kangkung (khas ciledug-cirebon) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon) memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon):

1. Gunakan 2 ikat kangkung
2. Siapkan secukupnya Toge
3. Sediakan Bahan sambal:
4. Ambil Cabe rawit ijo
5. Gunakan Gula merah
6. Ambil Asem jawa
7. Gunakan Terasi
8. Ambil Garam
9. Gunakan Gula pasir
10. Gunakan secukupnya Air putih matang

Makanan khas Cirebon inu menggunakan kangkung rebus yang disiram bumbu rujak di atasnya. Biasanya, rujak kangkung juga diberi irisan timun agar lebih segar. Bumbu rujak Cirebon ini pembuatannya ditambahkan sedikit trasi asli Cirebon. Makanan khas Cirebon yang satu ini memang sangat lekat dengan kota asalnya.

Langkah-langkah membuat Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon):

1. Bahan sambal, siapkan cabe rawit yg sudah di cuci, saya pake 2 genggang rawit ijo (bisa di sesuaikan masing2 ya) Rebus cabe sampe matang, biar lebih mudah jg di ulek nya. Bakar terasi, disini saya pakai terasi abc 2.
2. Setelah cabe matang, kita lanjut bikin sambalnya ya. Siapkan ulekan, masukan cabe yg sudah di rebus, terasi bakar, gula merah, asem jawa & garam, ulek sampai halus.
3. Setelah jadi kita taro sambalnya di wadah, tambahkan air secukupnya, jangan terlalu encer/kental. Cek rasa, karena jika sudah di tambah air/seduh bisanya rasa asin nya berkurang. Tambahkan lg sedikit garam & gula pasir secukupnya. Cek rasa lg, apabila sudah pas siap kita campur dg kangkung nya.
4. Lanjut didihkan air lalu rebus kangkung yg sudah di petikin sebelum nya, angkat dan tiriskan. Rebus jg toge nya, cukup sebentar saja, tiriskan.
5. Lalu kita tata di piring, pertama kangkung lalu toge di atas nya dan siram dg sambal terasinya. Taraaaa selamat mencoba, maaf kalau ada kata2 yg aga belibet🤭🙏
6. Siap di santap dg nasi putih, jangan lupa bakwan sayurnya🤗

Sebab, pembuatannya sangat unik yakni menggunakan kuali dari tanah liat. Rujak Kangkung dibuat menggunakan kangkung rebus yang disiram dengan bumbu rujak. Rujak kangkung khas Kuningan berisi kangkung dan tahu pong, disiram sambal asem dan disajikan pakai kerupuk mi. KOMPAS.com - Rujak kangkung yang dikenal berasal dari Kuningan, Jawa Barat merupakan street food yang dapat kamu bikin sendiri di rumah. Rujak kangkung atau yang juga dikenal sebagai petis kangkung merupakan makanan khas Kuningan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!