Bunda Sedang mencari inspirasi resep ayam kentang balado yang Sempurna? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kentang balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kentang balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kentang balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kentang balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kentang Balado menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kentang Balado:

1. Ambil 1 ekor ayam (potong 10-12)
2. Gunakan 1 buah Jeruk nipis
3. Siapkan 1 buah kentang (potong 8)
4. Gunakan 2 sdm Ketumbar bubuk
5. Gunakan 1 sdm Kunyit bubuk
6. Siapkan 150-200 ml Air
7. Sediakan 7 buah Cabe merah
8. Gunakan 1 buah tomat sedang
9. Gunakan 5 siung Bawang merah
10. Sediakan 3 siung Bawang putih
11. Gunakan secukupnya Minyak goreng
12. Siapkan secukupnya Gula dan garam

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kentang Balado:

1. Cuci bersih ayam dan taburi garam secukupnya serta jeruk nipis. Lalu diamkan beberapa saat sekitar 10-15 menit supaya bau amisnya hilang.
2. Kupas kentang dan cuci bersih, kemudian di goreng dengan minyak panas hingga matang.
3. Ambil wadah untuk ketumbar bubur dicampurkan kunyit bubuk serta garam secukupnya. Beri air sekitar 150-200ml.
4. Ayam yang tadi cuci kembali sekali bilasan saja, lalu goreng dengan minyak panas. Setelah dimasukkan ayam ke minyak panas tadi, taburi dengan beberapa sendok makan air marinasi (ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam dan air). Lalu diamkan hingga setengah matang, balikkan ayam di penggorengan tadi lalu taburi air marinasi kembali beberapa sendok makan kembali hingga rata mengenai ayamnya. Tunggu hingga matang sempurna lalu angkat dan tiriskan. Minyak gorengnya disaring jika ingin digunakan lagi.
5. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat. Setelah itu tumis dengan minyak panas, beri garam dan gula secukupnya. Setelah agak matang, masukkan ayam dan kentang yang telah digoreng tadi. Aduk hingga cabe matang, warna mulai agak merah pekat. Lalu matikan api dan Ayam Kentang Balado siap dihidangkan. Semoga berhasil dan selamat mencoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kentang balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!