Bunda Sedang mencari inspirasi resep pukis lemon (lembut montok) yang Lezat? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seandainya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pukis lemon (lembut montok) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis lemon (lembut montok), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pukis lemon (lembut montok) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pukis lemon (lembut montok) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pukis LeMon (Lembut montok) menggunakan 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pukis LeMon (Lembut montok):

1. Siapkan Santan (130 ml kara + 150 ml air)
2. Siapkan garam
3. Ambil mentega
4. Sediakan telur utuh
5. Gunakan kuning telur
6. Ambil gula pasir (saya 120 gr)
7. Gunakan ragi instan (saya 6 gr)
8. Sediakan tepung segitiga
9. Ambil maizena
10. Sediakan essens vanilla
11. Gunakan bp
12. Ambil fibercreme (boleh skip)

Langkah-langkah membuat Pukis LeMon (Lembut montok):

1. Didihkan bahan 1 dan 2 agar pukis tidak asam. Dinginkan.
2. Mixer telur, kuning telur dan gula pasir hingga lembut dan mengembang dengan kecepatan tinggi.
3. Cairkan mentega dan dinginkan.
4. Masukan ragi, mixer hingga rata.
5. Masukan tepung, maizena, fibercreme dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diayak, kecepatan mixer rendah.
6. Terakhir masukan mentega cair sambil aduk balik dengan spatula.
7. Diamkan adonan minimal 1 jam sambil ditutup plastik wrap atau wadah tertutup. Adonan bisa dipindahkan ke wadah yang lebih besar karena akan mengembang.
8. Panaskan cetakan dan sebelum adonan dituang aduk dahulu agar gelembung udaranya hilang.
9. Setelah cetakan panas, oles dgn mentega beserta tutupnya kemudian tuang adonan 3/4 saja yang sebelumnya diaduk, tutup tunggu 8 menit atau hingga matang. Angkat dan oles dgn mentega. Sajikan hangat.
10. Nb : - Jgn lupa setiap kali menuangkan adonan ke cetakan aduk2 terlebih dahulu.Jika ingin variasi rasa ambil setengah gelas adonan dan campur dgn rasa yg diinginkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pukis lemon (lembut montok) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!