Kamu Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur labu siam yang Enak Dan Mudah? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur labu siam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur labu siam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur labu siam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong sayur labu siam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Sayur Labu Siam menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Sayur Labu Siam:

1. Sediakan Bahan Lontong
2. Siapkan Secukupnya beras
3. Siapkan Secukupnya cetakan lontong alumunium (yang berbentuk tabung)
4. Gunakan Secukupnya daun pisang
5. Sediakan Bahan Sayur
6. Gunakan 2 buah labu siam ukuran besar
7. Siapkan 5 siung bawang merah
8. Siapkan 2 siung bawang putih
9. Sediakan 15 biji cabe merah keriting
10. Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
11. Gunakan 3 helai daun salam
12. Siapkan 2 helai daun jeruk
13. Siapkan 1 ruas lengkoas
14. Gunakan 1 batang sereh
15. Siapkan 1 sdt jinten
16. Ambil 6 biji cengkeh
17. Gunakan 2 biji kapulaga
18. Gunakan 2 sachet santan kara 65 ml
19. Sediakan Secukupnya telur rebus
20. Siapkan Secukupnya garam
21. Sediakan Secukupnya gula
22. Siapkan Secukupnya penyedap
23. Gunakan Secukupnya lada

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Labu Siam:

1. Gunting daun pisang sesuai panjang tabung cetakan, gunting juga daun pisang mengikuti bentuk tutup lingkaran. Masukkan daun pisang tersebut ke dalam cetakan
2. Untuk kuah sayurnya, potong2 labu siam
3. Rendam beras selama 15 menit, lalu cuci bersih. Masukkan beras tersebut ke dalam cetakan lontong yang sudah diberi daun pisang hingga mencapai 1/2 lebih sedikit bagian cetakan, lalu tutup rapat
4. Rebus cetakan lontong tersebut di dalam panci presto (semua bagian cetakan terendam air) tanpa ditutup selama 30 menit (jika sudah mendidih kecilkan api hingga waktunya habis). Setelah 30 menit, tutup panci presto, besarkan api hingga pemberat panci presto berbunyi, kecilkan api lalu masak selama 30 menit lagi
5. Setelah selesai, matikan api, tunggu hingga panci presto tidak berbunyi lagi baru kemudian tutupnya dibuka. Keluarkan cetakan dari panci, buka tutup cetakan lontongnya, keluarkan lontong yang sudah jadi, sisihkan
6. Untuk kuah sayurnya, kupas kulit labu siam lalu potong2 seperti korek api. Haluskan bawang merah, bawang putih, jinten dan cabe merah keriting. Geprek lengkuas, batang serah dan kapulaga. Tumis semua bumbu tersebut bersama daun salam, cengkeh dan daun jeruk hingga harum. Masukkan labu siam yang telah dipotong dan dicuci, aduk-aduk. Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih.
7. Setelah mendidih, tambahkan 2 sachet santan Kara, aduk-aduk. Masukkan telur yang telah direbus, tambahkan garam, gula, penyedap dan lada secukupnya sesuai selera. Test rasanya, jika sudah pas matikan api kompor
8. Tata dalam piring lontong yang telah dipotong, siram dengan kuah sayur labu siam lengkap dengan telurnya. Lontong sayur siap disajikan 😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur labu siam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!