Sedang mencari ide resep soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang Paling Enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi versi ekonomis (daging ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) memakai 48 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
- Gunakan 1/4 kg daging ayam (bagian dada)
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 250 ml susu cair UHT
- Ambil 250 ml santan
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawah putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jinten, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Gunakan 1 biji bunga lawang
- Ambil 3 cm kayu manis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Gunakan 2 sdm lengkuas, geprek
- Gunakan Pelengkap (PERKEDEL)
- Siapkan 1/4 kg kentang, kupas
- Ambil 4 sing bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 butir telur (pisahkan kuning dan telurnya)
- Ambil Pelengkap (ACAR)
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 1 buah timun
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdm cuka
- Ambil 1 sdt gula, larutkan dengan 3 sdm air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Pelengkap (KENTANG GORENG)
- Ambil 2 buah kentang
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Pelengkap Lain:
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Sambal bawang
- Sediakan Tomat
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Telur rebus
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
- Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu.
- Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair.
- Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
- PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis.
- ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan.
- KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang.
- Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
