Sedang mencari ide resep soto betawi (kuah santan + susu) yang Lezat Sekali? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. seumpama salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (kuah santan + susu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (kuah santan + susu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi (kuah santan + susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi (kuah santan + susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (kuah santan + susu) menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi (kuah santan + susu):

1. Sediakan 500 gr daging sapi, potong²
2. Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
3. Siapkan 3 cm kayu manis
4. Siapkan 2 lembar daun salam
5. Siapkan 3 butir cengkeh
6. Siapkan 1 batang serai, geprek
7. Ambil 800 ml santan sedang
8. Ambil 200 ml susu cair (sy 1 kaleng susu bear brand)
9. Ambil Minyak untuk menumis
10. Sediakan Bumbu Halus :
11. Ambil 7 butir bawang merah
12. Sediakan 4 siung bawang putih
13. Gunakan 1 cm jahe
14. Sediakan 2 butir kemiri
15. Sediakan 1/4 sdt jintan
16. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
17. Ambil 1/2 sdt merica/lada
18. Ambil 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
19. Gunakan 1,5 sdt garam (sesuai selera)
20. Gunakan Pelengkap :
21. Sediakan kotak Kentang goreng yg dipotong
22. Sediakan Daun bawang, iris²
23. Gunakan Tomat merah, potong²
24. Siapkan Bawang merah goreng buat taburan
25. Sediakan Emping (sy skip lg ga ada)
26. Gunakan Sambal cabe rawit
27. Gunakan Jeruk nipis

Langkah-langkah membuat Soto Betawi (kuah santan + susu):

1. Potong² dan cuci bersih daging sapi. Didihkan air di panci. Setelah mendidih, masukkan daging. Rebus ±5 menit. Tutup panci, matikan api. Diamkan 30 menit. Tiriskan daging dan buang air nya.
2. Didihkan santan sambil diaduk. Setelah mendidih. Masukkan daging rebus. Aduk² supaya santan tidak pecah
3. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh dan serai hingga harum dan matang. Matikan api. Tuang bumbu tumis ke rebusan daging, aduk rata.
4. Tuang susu cair, aduk. Bumbui garam dan gula. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api dan angkat
5. Siapkan mangkok/piring saji. Tata kentang goreng dan potongan tomat. Lalu tuang daging dan kuah soto. Beri taburan daun bawang dan bawang merah goreng.
6. Sajikan soto betawi dg perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Happy cooking 💕💕

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (kuah santan + susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!