Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan susu yang Mudah Dan Praktis? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk rata. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:

1. Gunakan 250 gr daging sapi (potong-potong)
2. Ambil 65 ml santan (saya pakai Kara)
3. Ambil 120 ml susu UHT plain
4. Sediakan Bumbu Halus
5. Gunakan 3 siung bawang putih
6. Ambil 7 siung bawang merah
7. Gunakan 1 ruas jahe
8. Ambil 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
9. Ambil 1/2 sdt jinten (sangrai)
10. Ambil 1 butir kemiri (sangrai/bakar)
11. Sediakan Bumbu Cemplung
12. Sediakan 1 batang sereh (memarkan)
13. Gunakan 2 lembar daun salam
14. Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek)
15. Sediakan 4 buah cengkeh
16. Sediakan 5 cm kayu manis
17. Gunakan Bumbu Lainnya
18. Sediakan 1 sdm garam
19. Ambil 1/2 sdm gula pasir
20. Ambil 1 sdt lada bubuk
21. Sediakan Secukupnya penyedap
22. Gunakan Pelengkap (optional)
23. Sediakan Kentang goreng
24. Siapkan Tomat
25. Sediakan Emping
26. Ambil Jeruk nipis
27. Sediakan Bawang goreng dan daun bawang

Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:

1. Rebus daging sekitar 2 menit. Kemudian buang airnya. Rebus kembali menggunakan metode 5-30-7. Caranya rebus selama 5 menit, kemudian matikan kompor dan tutup panci, dan diamkan 30 menit. Lalu rebus kembali selama 7 menit. Agar cepat empuk dan hemat gas.
2. Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung hingga harum.
3. Masukan air rebusan daging tadi bersama dengan dagingnya. Kalo airnya kurang boleh ditambahkan ya. Kemudian beri garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Koreksi rasa dan diamkan hingga mendidih.
4. Jika sudah mendidih, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
5. Tuangkan susu kemudian aduk-aduk kembali.
6. Angkat dan sajikan bersama tomat, kentang yang telah digoreng dan emping ^^

Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!