Anda sedang mencari ide resep soto betawi kuah santan yang Enak dan Simpel? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi kuah santan memakai 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto betawi kuah santan:

1. Sediakan Daging sapi bagian sengkel(bagian depan atas kaki sapi)
2. Ambil Bumbu halus :
3. Sediakan 8 siung bawang merah
4. Gunakan 7 siung bawang putih
5. Siapkan 1 sdm ketumbar
6. Sediakan 1 sdm lada bulat
7. Ambil 2 ruas jahe
8. Gunakan 3 ruas kunyit
9. Ambil 6 butir kemiri
10. Sediakan 1 sdt jinten
11. Gunakan 10 buah cabe merah keriting
12. Siapkan 5 buah cabe rawit merah (jika suka pedas)
13. Ambil 4 lembar daun salam
14. Gunakan 5 lembar daun jeruk
15. Sediakan 2 ruas kayu manis
16. Sediakan 5 buah kapulaga digeprek
17. Sediakan 5 buah bunga lawang
18. Gunakan 6 buah cengkeh
19. Ambil 1 batang sereh digeprek
20. Sediakan 2 ruas lengkuas digeprek
21. Sediakan secukupnya garam
22. Sediakan secukupnya gula
23. Gunakan secukupnya penyedap
24. Ambil Bahan pelengkap :
25. Sediakan secukupnya Tomat
26. Gunakan kentang direbus dengan kulitnya hingga empuk
27. Siapkan secukupnya daun bawang seledri
28. Sediakan secukupnya bawang goreng
29. Ambil secukupnya Emping goreng
30. Gunakan Secukupnya jeruk nipis

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan.

Cara menyiapkan Soto betawi kuah santan:

1. Cuci bersih daging sapi kemudian rebus diair mendidih dengan api kecil hingga daging empuk
2. Tumis semua bumbu halus,kemudian masukkan daun salam,daun jeruk,kayu manis,kapulaga,bunga lawang,lengkuas,sereh dan cengkeh hingga wangi dan matang,kemudian masukkan kedalam panci berisi daging.tambahkan santan,garam,gula,penyedap secukupnya masak kembali dengan api kecil hingga bumbuan meresap kedalam daging.
3. Angkat daging dari rebusan bumbu,tiriskan kemudian potong kecil-kecil sesuai selera /boleh digoreng setengah(jika suka).kalo saya setelah ditiriskan dipotong kecil-kecil jika akan makan saja.
4. Untuk kentang setelah matang saya tiriskan dan jika akan dimakan dikupas +diiris tipis sesuai selera/boleh digoreng juga dengan kulitnya baru dikupas+diiris tipis.
5. Cara penyajian :masukkan daging,kentang,tomat,daun bawang terakhir baru kemudian tuang kuah santan secukupnya,taburi bawang goreng+jeruk nipis secukupnya agar air terasa segar.(foto belum ditaburi bawang goreng sudah keburu dimakan paksu)

Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Lalu rebus daging sapi hingga empuk.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto betawi kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!