Anda sedang mencari inspirasi resep telur gulung with capcay yang Paling Enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur gulung with capcay yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur gulung with capcay, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur gulung with capcay enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur gulung with capcay yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Gulung with Capcay menggunakan 22 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur Gulung with Capcay:

1. Ambil Bahan Capcay :
2. Siapkan bakso sapi
3. Sediakan udang, buang kulitnya
4. Gunakan wortel, kupas dan iris serong
5. Siapkan babycorn (putren), iris tipis
6. Sediakan daun sawi, potong2 ambil daunnya saja
7. Siapkan #bumbu capcay
8. Sediakan bawang merah, iris
9. Sediakan bawang putih, cincang
10. Gunakan cabai merah, iris serong
11. Ambil jahe, memarkan
12. Siapkan telur kocok
13. Sediakan merica bubuk
14. Sediakan garam, gula dan kaldu bubuk
15. Ambil Bahan Telur Gulung :
16. Ambil telur
17. Sediakan daun bawang, iris kecil2
18. Siapkan wortel, serut/parut
19. Gunakan bawang putih, cincang halus
20. Ambil Secukupnya, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk
21. Ambil Bahan Pelengkap :
22. Siapkan nasi putih

Cara membuat Telur Gulung with Capcay:

1. Cara membuat capcay ala saya: tumis bumbu iris, masukkan udang tumis sampai harum dan udang berubah jadi merah/setengah matang. Masukkan bakso dan sayuran lain, tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk2 masak sampai sayurannya layu/empuk.
2. Sebelum diangkat masukkan telur kocok, aduk2 sampai rata. Saya kebetulan mau bikin telur gulung, jadi telur kocoknya saya ambil 2 sdm dari adonan telur gulung. Setelah air sedikit menyusut angkat dan hidangkan. Kalo saya masih suka ada kuahnya daripada kering, jadi airnya gak sampe menyusut banget.
3. Cara membuat telur gulung : Kocok telur, tambahkan sayuran yang sudah diiris dan bawang putih cincang, beri garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk2 sampai rata.
4. Gunakan teflon datar supaya mudah saat menggulung, tuang 1 sendok makan minyak sayur kedalam teflon lalu ratakan dengan kuas/spatula. Ambil satu sendok adonan telur (saya pakai centong nasi), tuang kedalam teflon yang sudah panas, kecilkan api supaya tidak cepat gosong.
5. Setelah bagian bawah agak matang/kering gulung salah satu sisi, kemudian tarik ke pinggir supaya ada tempat buat nuang adonan lagi. Kemudian tuang satu centong adonan lagi, usahakan adonan menempel dengan telur yang sebagian sudah digulung.
6. Setelah bagian bawah kering gulung lagi, kemudian tarik dan tuang adonan lagi seperti langkah no.5, lakukan sampai adonan habis. Untuk memudahkan gunakan 2 sutil/spatula saat menggulung.
7. Ini setelah adonan terakhir dituang, gulungannya sudah kelihatan tebal. Kalau ada yang robek saat menggulung jangan khawatir, tinggal ditambal dengan adonan telur yang belum dituang.
8. Setelah semua adonan habis dan digulung semua tambahkan 1 sdm minyak lagi kemudian diamkan dulu diteflon supaya matangnya sempurna, supaya bagian dalam gulungan matang.
9. Angkat kemudian setelah hangat baru dipotong sesuai selera. Saya potong jadi 4 bagian.
10. Terlihat lapisannya, lumayan tebal ya dari 3 butir telur. Kalo mau lebih tebal lagi bisa ditambah sayurannya, bisa ditambah sosis atau daging cincang. Tapi jangan terlalu banyak nanti malah robek dan susah digulung. Kalau saya lebih suka berasa telurnya jadi sayurannya dikit, kalo terlalu banyak nanti jadi kayak omlet.
11. Siap dihidangkan bersama capcay dan nasi hangat😍. Ini buat bekal suami saya ke kantor.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telur Gulung with Capcay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!