Sedang mencari ide resep gudeg jogja yang Enak Dan Lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gudeg Jogja menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Jogja:

1. Siapkan 700 gr nangka muda
2. Gunakan 100 gr tulang ayam/iga ayam
3. Siapkan 10 lembar daun salam (lebih banyak lebih bagus)
4. Sediakan 2 batang sereh (geprek)
5. Gunakan 200 gr gula merah/batok pekat
6. Ambil 100 ml santan kental
7. Siapkan 1 sdt asam jawa
8. Siapkan 1-2 teh celup (seduh sampai hitam)
9. Sediakan secukupnya air
10. Ambil secukupnya garam
11. Gunakan secukupnya gula
12. Siapkan secukupnya penyedap rasa (optional)
13. Siapkan secukupnya minyak goreng
14. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
15. Gunakan 💌bumbu halus
16. Gunakan 8-10 siung bawang merah
17. Sediakan 6 siung bawang putih
18. Ambil 4 butir kemiri
19. Siapkan 1 sdm ketumbar
20. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat Gudeg Jogja:

1. Kupas,potong ukuran besar dan bersihkan nangka,dan tulang ayam kemudian sisihkan
2. Tumis bumbu halus dan tuang ke dalam panci presto yang sudah ditata sbb : daun salam,sereh,lengkuas,tulang ayam,irisan gula merah,asam jawa,santan kental,seduhan teh celup,nangka,gula,garam,penyedap dan bumbu halus jangan lupa beri air jika bahan belum tenggelam (jika ada tempe,tahu dan telur tata paling atas karena paling cepat matang)
3. Tutup panci dan nyalakan kompor dengan api sedang sampai berdesis kurang lebih 1-2 jam hingga air asat dan meresap
4. Buka panci setelah 10 menit atau lebih hingga uap panas hilang jangan lupa koreksi rasa,angkat dan sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!