Sedang mencari inspirasi resep caramel custard / japanese pudding “purin” / pudding gyukaku yang Menggugah Selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal caramel custard / japanese pudding “purin” / pudding gyukaku yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari caramel custard / japanese pudding “purin” / pudding gyukaku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan caramel custard / japanese pudding “purin” / pudding gyukaku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah caramel custard / japanese pudding “purin” / pudding gyukaku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Caramel Custard / Japanese Pudding “Purin” / Pudding Gyukaku memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Caramel Custard / Japanese Pudding “Purin” / Pudding Gyukaku:

1. Gunakan Saus Karamel / Caramel Sauce:
2. Siapkan 140 gram gula pasir
3. Sediakan 30 mL air biasa
4. Gunakan 30 mL air mendidih
5. Sediakan Custard / Purin/ Pudding:
6. Gunakan 4 lembar gelatin atau 1 sdm gelatin bubuk
7. Gunakan 60 mL air dingin
8. Gunakan 3 butir kuning telur
9. Siapkan 80 gram gula pasir
10. Siapkan 400 mL susu full cream
11. Ambil 120 mL heavy whipping cream/cooking cream
12. Sediakan 2 sdt vanilla essence

Langkah-langkah membuat Caramel Custard / Japanese Pudding “Purin” / Pudding Gyukaku:

1. Masukkan gula pasir dan 30 mL air biasa. Panaskan dengan api sedang hingga membentuk karamel (tips: jangan diaduk pakek spatula ya)
2. Jika sudah membentuk caramel / berwarna coklat keemasan, matikan api lalu masukkan air panas 30 mL. Goyang2 panci sebentar agar merata lalu segera tuangkan ke cetakan. Harus cepet krn caramel cpt mengeras.
3. Campur kuning telur dan gula pasir, mixer/whisk hingga teksturnya creamy dan mengental.
4. Larutkan gelatin dan air hingga tercampur rata
5. Panaskan 200 mL susu uht, panaskan aja jangan sampe mendidih.
6. Masukkan susu ke dalam adonan kuning telur. Sedikit demi sedikit aja sambil diwhisk
7. Jika sudah tercampur semua, panaskan adonan di atas panci dan masak hingga panas. Ga ush smpe mendidih ya. Jika sudah panas, masukkan gelatin di tahap no 4 tadi dan aduk merata. Kalo udah selesai, matikan api, saring adonan agar tidak ada yg menggumpal
8. Campurkan dengan sisa susu, heavy whipping cream dan vanilla essence. Aduk merata. Tuangkan ke cetakan. Nanti caramel mencair kok pas udah kena adonan panas.
9. Diamkan pudding di kulkas semalaman sebelum disantap. Ga ush masuk freezer ya. Aku buat abis buka trus makannya pas sahur

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Caramel Custard / Japanese Pudding “Purin” / Pudding Gyukaku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!