Kamu Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang Menggugah Selera? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 42 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil ayam
2. Ambil serai (geprek)
3. Ambil lengkuas (geprek)
4. Gunakan daun salam
5. Gunakan daun jeruk (potong tulang daunnya)
6. Gunakan daun bawang (iris iris)
7. Gunakan minyak goreng
8. Sediakan air
9. Sediakan garam
10. Siapkan lada
11. Ambil kaldu bubuk
12. Siapkan Bumbu Halus
13. Ambil bawang merah
14. Sediakan bawang putih
15. Ambil jahe
16. Sediakan kunyit
17. Gunakan kemiri (sangrai)
18. Siapkan ketumbar
19. Ambil Bahan Marinasi Ayam
20. Sediakan bawang putih (cincang)
21. Siapkan jeruk nipis
22. Sediakan garam
23. Ambil lada
24. Siapkan Bahan Sambal
25. Gunakan cabai merah keriting
26. Ambil cabai rawit (sesuai selera)
27. Sediakan Bahan Bubuk Koya
28. Gunakan kerupuk udang (goreng)
29. Siapkan bawang putih (goreng)
30. Siapkan Bahan Pelengkap
31. Gunakan bihun jagung
32. Sediakan bubuk koya (sudah disebutkan bahannya)
33. Gunakan kol / kubis (ukuran sedang)
34. Sediakan seledri
35. Siapkan jeruk nipis
36. Sediakan bawang goreng
37. Ambil tomat
38. Siapkan telur rebus
39. Gunakan kerupuk udang
40. Ambil sambal (sudah disebutkan bahannya)
41. Siapkan kecap manis
42. Sediakan kecap asin

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
2. Haluskan semua bahan bumbu halus
3. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum
4. Setelah harum, masukkan ayam, dan tambahkan air hingga ayam terendam
5. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam menjadi tanak (± 30 menit). Tambahkan daun bawang sesaat sebelum matang.
6. Goreng ayam yang sudah matang hingga keemasan. Lalu suwir suwir ayam.
7. Untuk bahan pelengkap sambal, cabai merah dan cabai rawit cukup direbus dan dihaluskan
8. Goreng kerupuk udang. Sebagian kerupuk udang sebagai bahan pelengkap, sebagian kerupuk udang dihaluskan bersama bawang putih goreng untuk bubuk koya
9. Iris iris kol / kubis, jika tidak suka kol mentah, bisa disiram dengan air panas setelah diiris iris.
10. Iris iris seledri, jeruk nipis dan tomat
11. Rebus bihun jagung, hanya sampai teksturnya tidak terlalu keras. Kemudian langsung siram dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel
12. Saat menghidangkan, tata bihun jagung, kubis, ayam suwir, telur rebus, tomat dan seledri. Siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi dengan bubuk koya dan bawang goreng.
13. Jangan lupa tambahkan sambal, jeruk nipis, kecap asin dan kecap manis sesuai selera. Santap dengan kerupuk udang dan nasi. Hmm nikmaatt

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!