Kamu Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang Sempurna? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Ambil dada ayam
2. Ambil air unk rebusan pertama
3. Gunakan . 2ltr air/ sesuaikan selera unk rebusan selanjutnya
4. Sediakan gula, garam
5. Ambil minyak sayur unk menumis
6. Gunakan Rempah Daun:
7. Gunakan daun jeruk
8. Sediakan daun salam (sy pake daun salam kering)
9. Siapkan serai, memarkan
10. Sediakan lengkuas, memarkan
11. Ambil Bumbu yg dihaluskan:
12. Siapkan bawang merah
13. Gunakan bawang putih
14. Siapkan kunyit tua, bakar
15. Siapkan jahe
16. Sediakan kemirk, sangrai/goreng
17. Gunakan peres merica butir
18. Siapkan ketumbar bubuk
19. Sediakan Pelengkap:
20. Gunakan taoge, blansir
21. Siapkan kol, iris tipis
22. Gunakan soun, rebus sampai matang, tirisskan dan sisihkan
23. Sediakan telur ayam rebus @potong 4 bagian (sy 2 bagian 😁)
24. Ambil tomat merah, potong2 (sy skip karna abis stock 😁)
25. Ambil daun bawang, iris halus
26. Siapkan seledri, iris halus (sy seuprit karena kehabisan 😄)
27. Siapkan bawang goreng
28. Gunakan emping melinjo (sy kerupuk bawang)
29. Siapkan sambal rawit (bisa lihat resep sy sebelumnya)
30. Siapkan jeruk nipis/limau

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
2. Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata.
3. Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
4. Penyelesaian/penyajian : tata soun, irisan kol, touge, suwiran ayam, potongan tomat (sy gak pake tomat, habis 😄) dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, emping melinjo (gak ada emping kerupuk bawangpun jadi 🤩) dan nasi hangat. Nikmaaattnya 👍👌.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!