Anda sedang mencari ide resep lontong balap surabaya (no sate kerang) yang Menggugah Selera? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap surabaya (no sate kerang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap surabaya (no sate kerang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong balap surabaya (no sate kerang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong balap surabaya (no sate kerang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong balap Surabaya (No Sate Kerang) memakai 44 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong balap Surabaya (No Sate Kerang):

1. Sediakan Bahan kuah tauge :
2. Siapkan tauge
3. Siapkan bawang putih
4. Sediakan bawang merah
5. Sediakan Daun bawang
6. Gunakan Daun seledri
7. Siapkan kaldu sapi(air biasa jg bs,me: kaldu ayam)
8. Gunakan minyak goreng untuk menumis
9. Siapkan kaldu bubuk
10. Siapkan lada bubuk
11. Sediakan Garam
12. Ambil Gula pasir
13. Sediakan pelengkap : lontong,lento kacang Tolo,tahu goreng,bawang goreng
14. Ambil Bahan lontong
15. Ambil beras
16. Ambil air untuk masak beras jadi aron
17. Siapkan Daun pisang
18. Ambil gigi (untuk menyelamatkan)
19. Siapkan Air secukupnya untuk merebus lontong
20. Gunakan air kapur sirih
21. Sediakan Tahu goreng :
22. Sediakan tahu putih
23. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
24. Gunakan Bahan Lento kacang Tolo :
25. Gunakan kacang Tolo (rendam,lalu rebus sampai empuk)
26. Ambil bawang putih
27. Sediakan kencur (me : skip)
28. Sediakan daun jeruk purut
29. Gunakan cabai rawit
30. Ambil Garam
31. Sediakan Gula
32. Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
33. Gunakan tepung terigu(biar adonan tdkk pecah pas waktu di goreng)
34. Siapkan Putih telur (me: skip)
35. Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
36. Ambil Bahan sambel petis :
37. Gunakan petis udang
38. Gunakan cabai rawit
39. Sediakan bawang putih
40. Ambil kecap manis
41. Sediakan Garam
42. Gunakan Gula pasir
43. Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
44. Gunakan Air

Langkah-langkah menyiapkan Lontong balap Surabaya (No Sate Kerang):

1. Membuat kuah tauge : haluskan bawang merah dan bawang putih, panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus (bawang merah+bawang putih) sampai harum dan tanak,kemudian masukkan ayam,masak sampai ayamberubah warna,kemudian tambahkan air sebagai kaldu nya,beri garam,gula pasir,lada bubuk,kaldu bubuk,masak sampai mendidih, masukkan daun bawang dan daun seledri terakhir,marikqn kompor,terakhir masukkan tauge.(Biar tauge gak kematengan)
2. Membuat lontong bungkus daun pisang: campur beras dengan air,masak hingga jadi Aron, kemudian haluskan dengan di tusuk² pakek centong nya sampai lunak,lalu ambil satu centong atau sesuai selera,bungkus dengan daun pisang gulung² membentuk lontong,semat dengan tusuk gigi, rebus kurang lebih 1,5 jam, tambahkan air kapur sirih pada air rebusan lontong supaya kenyal(opsional),kalo sudah matang,angkat, tiriskan,sisihkan
3. Membuat Lento kacang Tolo : ambil 3/4 bagian dari kacang Tolo,ulek kasar, campur dengan bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan gula pasir,garam,kaldu bubuk dan tepung terigu,kepal² sampai padat,kemudian goreng sampai matang,angkat, sisihkan
4. Membuat tahu goreng : panaskan minyak goreng,potong tahu sesuai selera,goreng sampai menguning,angkat dan sisihkan.
5. Membuat sambal Petis : haluskan cabai rawit dan bawang putih,kemudian panaskan sedikit minyak goreng,tumis cabai rawit dan bawang putih yang sudah di haluskan tadi sampai harum,masukkan petis, aduk rata tambahkan sedikit air,aduk² lagi supaya tidak menggumpal beri garam,kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis,masak sampai meletup²,angkat dan sisihkan
6. Penyajian : ambil secukupnya sambel petis,aduk² pada piring, masukkan lontong(sudah di potong² ya),tahu goreng (sdh di potong²), Lento(di potong²) terakhir tambahkan kuah tauge bersama tauge nya, tambahkan krupuk dan kerang(me : kerangnya gak bikin,,,nyari bahan kerangnya gak ada yang jual pas saya butuh… maklum lebaran haji,semua pedagang seafood libur),Lontong Balapnya siap di sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong balap Surabaya (No Sate Kerang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!