Kamu Lagi mencari ide resep terong ungu sambal bajak yang Bisa Manjain Lidah? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong ungu sambal bajak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong ungu sambal bajak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan terong ungu sambal bajak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah terong ungu sambal bajak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terong Ungu Sambal Bajak memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Terong Ungu Sambal Bajak:
- Gunakan 3 bh Terong Ungu kecil
- Gunakan Air
- Sediakan Bumbu bumbunya :
- Siapkan 10 bh Cabe Merah kriting
- Sediakan 5 bh Cabe Rawit merah
- Ambil 5 bt Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 bh Tomat
- Siapkan 1 bt kemiri
- Gunakan 1 sd teh Garam
- Sediakan Gula Merah
- Gunakan Daun Salam
- Gunakan Lengkuas
- Ambil Sereh
- Gunakan Terasi (sy skip stok abis)
Langkah-langkah menyiapkan Terong Ungu Sambal Bajak:
- Cuci bersih terong ungu, potong 3 cm dan belah. Kemudian goreng / kukus / rebus sampe matang. Angkat dan tiriskan.
- Selagi menggoreng kita rebus duo cabe dan tomat kurleb 10 mnt. Setelahnya blander / uleg / haluskan. Iris cincang baput, bamer.
- Panaskan minyak, tumis duo bawang, kemudian cabe halus sampe harum. Masukkan terong ungu aduk sebentar.
- Tambahkan air secukupnya, garam gula merah, daun salam, sereh, lengkuas. Masak hingga air menyusut. Cek rasa jangan lupa.
- Siapkan piring. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Terong Ungu Sambal Bajak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
