Bunda lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh sunda yang Enak dan Simpel? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Sunda memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Sunda:

1. Ambil labu siam, potong dadu
2. Ambil tempe, potong dadu (skip)
3. Ambil terong besar, potong dadu
4. Gunakan kacang panjang, potong-potong
5. Sediakan buah melinjo
6. Sediakan daun melinjo
7. Ambil cabai hijau besar, potong-potong
8. Siapkan cabai merah besar, potong-potong, sy pakai cabai kriting
9. Ambil santan dari ½ butir kelapa
10. Gunakan air
11. Siapkan garam (secukupnya)
12. Ambil gula merah (secukupnya), saya pakai gula pasir
13. Siapkan kaldu bubuk
14. Gunakan Bumbu halus :
15. Sediakan kemiri
16. Ambil terasi
17. Sediakan bawang merah
18. Gunakan bawang putih

Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Sunda:

1. Cuci bersih sayuran.
2. Siapkan panci, rebus air sampai mendidih, lalu masukan lengkuas, daun salam dan buah melinjo.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan ke dalam rebusan sayur lodeh, tambahkan wortel dan labu siam, aduk rata, masak hingga setengah matang.
4. Masukan terong, daun melinjo dan kacang panjang, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, aduk rata.
5. Masukan cabai dan air santan, aduk rata, koreksi rasa, masak sampai semua nya matang, lalu angkat.
6. Sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!