Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh ala sunda yang Bisa Manjain Lidah? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh ala sunda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ala sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh ala sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh ala sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Ala Sunda menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Ala Sunda:

1. Sediakan Tempe potong Dadu sedang (Me 1/2 Papan)
2. Gunakan Terong Ungu uk Kecil Potong²
3. Siapkan Labu Siam uk Kecil Potong²
4. Sediakan Kacang Panjang Potong²
5. Sediakan Jagung Manis Potong²
6. Siapkan Nangka muda potong² (Tambahan Me)
7. Gunakan Daun Melinjo
8. Gunakan Melinjo
9. Ambil Daun Salam
10. Siapkan Lengkuas Geprek
11. Gunakan Cabe Rawit Merah Utuh
12. Sediakan Air
13. Siapkan Santan Kelapa (Me 1 Kotak Santan kara 200ml)
14. Gunakan Garam (Sesuai Selera)
15. Gunakan Gula
16. Gunakan Penyedap Rasa (Maggie Kaldu Blok)
17. Ambil Minyak untuk menumis
18. Ambil Bumbu Halus
19. Siapkan Bawang Merah
20. Gunakan Bawang Putih
21. Sediakan Ebi
22. Siapkan Terasi
23. Ambil Kemiri Sangrai
24. Sediakan Ketumbar

Cara membuat Sayur Lodeh Ala Sunda:

1. Potong² sayur dan cuci bersih, sisihkan.
2. Ulek semua bumbu halus kemudian sisihkan
3. Rebus air, sambil menunggu rebusan tumis bumbu halus dengan 3sdm minyak goreng, tumis hingga harum
4. Kemudian masukkan bumbu yg sdh ditumis kedalam air rebusan kemudian didihkan.
5. Jika sdh mendidih, masukkan sayuran berturut turut mulai dari yg paling keras. Jagung, melinjo, nangka, labu, tempe. Masak hingga setengah matang, jika sudah setengah matang baru masukkan Kacang panjang, terong dan daun melinjo + cabe utuh
6. Kemudian tambahkan garam + gula + penyedap dan tuangkan santan. Aduk rata lalu koreksi rasa. Jika sudah oke masak hingga matang.
7. Jika sdh matang sayur lodeh ala sunda, siap disajikan. Selesai

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh ala sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!