Sedang mencari ide resep ati kentang balado santan yang Enak dan Simpel? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. misalnya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati kentang balado santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati kentang balado santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ati kentang balado santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ati kentang balado santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ati Kentang Balado Santan menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ati Kentang Balado Santan:

1. Sediakan 1/4 kg Ati Ayam
2. Siapkan 2 Kentang
3. Gunakan 1 Santan Kara
4. Ambil Gula Pasir (Secukupnya)
5. Ambil Royco Sapi (Secukupnya)
6. Gunakan Garam (Untuk Rebusan Ati)
7. Sediakan Asam Jawa / Kandis (Untuk Rebusan Ati)
8. Gunakan Air (Secukupnya)
9. Gunakan 🌿 Bumbu yang dihaluskan :
10. Siapkan Cabe Merah 5 (Kalau mau pedas bisa tambah)
11. Sediakan 6 Bawang Merah
12. Ambil 4 Bawah Putih
13. Siapkan 1 Kemiri
14. Ambil Ketumbar (Sedikit Saja)
15. Siapkan 1/2 Tomat Apel
16. Gunakan 🌿 Pengharum bumbu :
17. Sediakan 1 Sereh
18. Siapkan Lengkuas / Laos (Sedikit)
19. Siapkan 2 Daun Salam

Cara menyiapkan Ati Kentang Balado Santan:

1. Setelah cuci ati ayam, kemudian di rebus ke dalam air yg sudah di kasih asam & garam secukupnya, setelah direbus kemudian ati di goreng (jangan terlalu garing), setelah itu kentang pun di potong2 dadu kemudian di goreng
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng kemudian masukan sereh, lengkuas dan salam, tumis sampai bumbu menjadi warna tua (tidak bau mentah), setalah bumbu mengering masukan santan kara & setelah bungkus kara tersebut kosong masukan air kedalam bungkus kara tsb sebanyak 1x, kemudian tumis hingga mengering (santan berubah warna keluar seperti minyak2 gitu) 😁… masukan juga gula dan royco secukupnya
3. Setelah bumbu siap, baru masukan ati ayam dan kentang nya… selamat mencoba 🥰

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ati kentang balado santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!