Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh ala sunda yang Enak Dan Mudah? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh ala sunda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ala sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh ala sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh ala sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Ala Sunda memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Ala Sunda:

1. Ambil Melinjo
2. Gunakan Wortel
3. Ambil Jagung
4. Sediakan Labu Siam / Jipang
5. Sediakan Kacang Panjang
6. Ambil Daun Kubis/Kol
7. Gunakan Terong Ungu
8. Sediakan Daun Melinjo
9. Ambil Cabai (Cabe) Hijau
10. Sediakan Cabai (Cabe) Merah
11. Sediakan Bawang Merah
12. Siapkan Bawang Putih
13. Gunakan Ketumbar
14. Gunakan Kencur
15. Gunakan Kemiri
16. Siapkan Terasi
17. Ambil Daun Salam
18. Gunakan Lengkuas (Laos)
19. Ambil Garam
20. Siapkan Santan Encer
21. Siapkan Santan Kental
22. Siapkan Gula Pasir

Cara membuat Sayur Lodeh Ala Sunda:

1. Cuci bersih semua bahan, Didihkan santan cair, masukkan bahan yang lama matang terlebih dahulu seperti (Buah Melinjo, Wortel dan Jagung).
2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan (B. Merah, B. Putih, Ketumbar, Kencur, Kemiri). Masukkan Labu siam, masak kembali hingga labu setengah matang.
3. Masukkan daun salam dan laos, garam, gula, terasi dan cabai. Aduk rata.
4. Masukkan santan kental, terong dan kacang panjang. Masak hingga terong matang.
5. Tambahkan daun melinjo, masak sebentar sambil diaduk-aduk. Sayur lodeh siap disajikan…
6. Jika suka boleh ditambahkan ebi pada bumbu masakan anda :)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh ala sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!