Anda sedang mencari inspirasi resep abon ayam kering yang Mudah Dan Praktis? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. misalnya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ayam kering yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ayam kering, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan abon ayam kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat abon ayam kering sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Abon Ayam Kering memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Abon Ayam Kering:

1. Ambil 2 kg dada ayam fillet
2. Gunakan 10 lbr daun salam
3. Ambil 8 lbr daun jeruk purut
4. Gunakan 4 btg serai
5. Sediakan 1000 ml santan (jika mengunakan kelapa:2btr kelapa,
6. Sediakan Jika menggunakan santan kara kemasan 65 gr;
7. Sediakan 4 bks santan tambah air hingga 1000ml santan
8. Ambil sesuai selera Garam
9. Gunakan 60-75 gr gula merah sisir atau sesuai selera
10. Gunakan sesuai selera Kaldu bubuk
11. Ambil 1/4 sdt bubuk kayu manis atau 1 ruas jari kayu manis batang
12. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
13. Sediakan Bumbu halus :
14. Ambil 24 siung bawang merah
15. Gunakan 20 siung bawang putih
16. Siapkan 12 btr kemiri disangrai
17. Gunakan 4 ruas kunyit sangrai atau bakar sebentar
18. Gunakan 5 sdt ketumbar bubuk atau bisa juga ketumbar butiran
19. Ambil 4 1/2 sdt merica butiran atau bubuk
20. Gunakan 8 ruas lengkuas.biasa digeprek saja tapi saya haluskan

Cara membuat Abon Ayam Kering:

1. Siapkan bahan ayam,cuci bersih, rebus atau dikukus angkat geprek suwir - suwir hingga agak hancur, jika sudah semuanya sisihkan.siapkan bumbu - bumbunya
2. Bersihkan bumbu,cuci bersih bumbu halus dan bumbu geprek,santan dan lain.blend bumbu halus.
3. Siapkan wajan besar panaskan, beri minyak secukupnya tumis bumbu masak hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk purut,sereh, gula merah kaldu ayam,garam bubuk kayu manis. untuk daun salam,jeruk purut dan sereh jangan semua dimasukan. masukan santan aduk rata jangan sampai pecah santannya api sedang.
4. Masukan ayam gunakan api kecil saja aduk terus jangan sampai ditinggal tinggal. Lihat sereh daun salam daun jeruk purut sudah agak kering keluarkan dari wajan.ganti dengan yang baru.terus aduk sambil rasakan jika kurang garam bisa tambah begitu juga kurang manis bisa tambah gulanya.aduk terus hati- hati jangan sampai ada gosong. Jika sudah terasa ringan garing agak kering warna keemasan tandannya sudah matang
5. Angkat tiriskan kewadah saringan atau tempat dialasi tissue atau kertas putih agar minyaknya nyerap.sambil di dinginkan disuhu ruang.jika sudah dinggin taruh ditoples kedap udara. Tidak usah diperas karena ini sudah garing tidak berminyak.masukan dalam wadah kedap udara.siap disajikan.enak dimakan dengan nasi gurih,nasi kuning atau nasi hangat.
6. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan.👩‍🍳

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan abon ayam kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!