Kamu Lagi mencari ide resep roti sobek lembut, empuk, enak, tanpa mixer yang Bisa Manjain Lidah? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek lembut, empuk, enak, tanpa mixer yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek lembut, empuk, enak, tanpa mixer, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti sobek lembut, empuk, enak, tanpa mixer yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti sobek lembut, empuk, enak, tanpa mixer yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Sobek Lembut, Empuk, Enak, Tanpa Mixer memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Sobek Lembut, Empuk, Enak, Tanpa Mixer:

1. Ambil Bahan Adonan:
2. Ambil 250 gram tepung Cakra Kembar
3. Gunakan 50 gram gula pasir
4. Sediakan 1 sachet susu bubuk
5. Ambil 1/2 sendok teh SP
6. Siapkan 30 gram margarin
7. Sediakan 1 butir telur
8. Sediakan Secukupnya air,sesuaikan dengan adonan,ditambahkan sedikit-sedikit,kalau saya -+10ml karena ukuran telurnya besar dan mungkin karena tepungnya lebih lembap,menambahkannya sebelum margarin masuk ya
9. Ambil Bahan Biang:
10. Gunakan 1 sendok teh ragi instan
11. Ambil 1 sendok teh gula pasir
12. Siapkan 20 ml air hangat, jangan yang mendidih
13. Siapkan Bahan Water Roux:
14. Ambil 20 gram tepung terigu Cakra Kembar
15. Siapkan 100 ml air putih
16. Siapkan Bahan Olesan sebelum Dipanggang:
17. Ambil Susu cair atau SKM+air putih

Cara menyiapkan Roti Sobek Lembut, Empuk, Enak, Tanpa Mixer:

1. Buat water roux, campur tepung dan air di panci sampai larut, lalu masak dengan api kecil sampai pekat mengental seperti bubur, lalu sisihkan di wadah lain, tunggu sampai tidak panas lagi, sampai suhu ruang
2. Tes keaktifan ragi, campur bahan biang, aduk sampai larut, jangan kelamaan ngaduk, lalu tutup pakai plastik bening/tutup terserah, dan diamkan -+5menit sampai berbuih, jika tidak berbuih jangan dipakai
3. Lalu campurkan bahan adonan (kecuali margarin), air larutan ragi, dan water roux. Ingat yang air tadi disesuaikan dengan adonan, lalu aduk merata, setelah tekstur dirasa pas, lanjut uleni sampai agak kalis dan agak elastis
4. Setelah itu tambahkan margarin, lalu uleni sampai kalis elastis, yaitu jika adonan direnggangkan bisa membentuk membran tipis yang hampir transparan dan tidak mudah robek
5. Setelah kalis elastis, bulatkan adonan taruh di wadah/baskom dan tutup dengan plastic wrap, diamkan sampai mengembang 2x lipat -+ 1 jam, kalau saya ditaruh di tempat hangat, misal di bawah terik matahari atau dekat magic com menyala, biar cepat mengembang
6. Setelah mengembang, kempeskan adonan, bagi jadi 16 biji atau sesuai selera, lalu bulatkan bisa sambil dikasih isian juga, tata di loyang yang sudah diolesi carlo, lalu tutup loyang pakai plastic wrap, dan diamkan lagi sampai mengembang, selama 45menit sampai dengan 1jam
7. Setelah mengembang, oles permukaan adonan pakai bahan olesan (saya pakai tambahan topping juga), lalu panggang di oven tangkring yang sebelumnya sudah dipanaskan pakai api sedang 15 menit, taruh di rak bawah/tengah, kalau saya rak tengah, sampai permukaan roti kecoklatan
8. Setelah matang masih dalam keadaan panas, segera olesi permukaan roti pakai margarin agar tetap lembut dan tidak kering
9. Roti pun siap disajikan, roti ini sangat lembut, empuk, dan enak lho….😋😋😋

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sobek lembut, empuk, enak, tanpa mixer yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!