Bunda lagi mencari ide resep roti sobek empuk (metode water roux) yang Enak Banget? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikan salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek empuk (metode water roux) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek empuk (metode water roux), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sobek empuk (metode water roux) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep roti empuk dengan cara water roux/tangzhong #resepdasarroti #Carabuatrotiempuk #rotimetodewaterroux #rotidengancaratangzhong #rotiantigagal. Water roux : dalam panci, campur air dan tepung terigu (bahan water roux diatas dicampur). Aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek empuk (metode water roux) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti sobek empuk (metode water roux) menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti sobek empuk (metode water roux):

1. Sediakan Bahan water roux:
2. Sediakan 2,5 sdt tepung cakra
3. Sediakan 150 ml air
4. Siapkan Bahan utama:
5. Siapkan 300 gr Tepung terigu cakra (pro tinggi)
6. Siapkan 2 sdm Susu bubuk
7. Siapkan Air +- 100ml (jangan masukan semua dikira2 kelembekanya)
8. Siapkan 1 sdm Ragi instan(fermipan)
9. Gunakan 70 gr Gula pasir
10. Siapkan 1 butir Telur ayam
11. Sediakan sdm Mentega1
12. Siapkan Sejumput garam

Flag for Inappropriate Content. saveSave Roti Dengan Metode Water Roux For Later. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini.

Cara menyiapkan Roti sobek empuk (metode water roux):

1. Membuat water roux : campur terigu2,5 sdt dgn 150ml air kedalam panci aduk rata kemudian nyalakan kompor dgn api kecil panaskan terigu+ air tsb dan aduk hingga mengental (tidak mendidih), sisihkan,dinginkan
2. Campur bahan utama kecuali mentega dan garam aduk sampai tercampur lalu masukan adonan water roux,
3. Aduk sampai detengah kalis kemudian masukan mentega dan garam aduk sampai kalos elastis (me:mixer)
4. Setelah kalis elastis diamkan dalam wadah dan tutup dengan kain selama 1 jam
5. Setelah proses fermentasi 1 selesai bagi adonan menjadi sesuai keinginan dan rounding (bulatkan) adonan tsb dan letakan ke dalam loyang yg sudah diolesi mentega lalu diamkan lagi selama 1 jam (fermentasi 2) dan ditutup kain kembali
6. Setelah adonan sudah mengembang permukaanya ditaburi sedikit kayumanis bubuk dan gula pasir agar aromanya lebih harum dan manis
7. Kemudian panggang adonan sampai matang tergantung oven masing-masing (me :10 menit)

Adonan belum kalis, masih bisa ngembang tapi hasil akhirnya roti tidak bisa empuk. Solusinya adalah, pelajari bagaimana adonan itu dikatakan sudah kalis. Dengan metode water roux donat yanng dihasilkan akan lebih lembut dan empuk. Setelah dingin beri toping meses atau yang lainnya sesuai selera Begitulah resep donat dengan metode water roux. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek empuk (metode water roux) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!