Lagi mencari ide resep coffee chiffon (tepung beras) yang Enak Dan Lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coffee chiffon (tepung beras) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coffee chiffon (tepung beras), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan coffee chiffon (tepung beras) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat coffee chiffon (tepung beras) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coffee Chiffon (tepung beras) menggunakan 7 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coffee Chiffon (tepung beras):

1. Ambil telur, pisahkan kuning dan putihnya
2. Ambil kopi bubuk murni tanpa gula,larutkan dengan 40gr air panas
3. Gunakan minyak sayur
4. Gunakan tepung beras
5. Ambil maizena
6. Siapkan brown sugar/palm/selera, boleh lebih kalau suka manis
7. Siapkan air lemon atau 1/4 sdt garam

Langkah-langkah menyiapkan Coffee Chiffon (tepung beras):

1. Aduk kuning telur pakai spatula/whisk balon, tuang minyak, aduk, tuang air kopi, ratakan.
2. Masukkan tepung beras dan maizena bertahap sambil diayak dalam 3x tuang dan diaduk rata hingga bebas gumpalan. Saring bila perlu. Sisihkan.
3. Meringue: Mixer putih telur dan air lemon hingga putih berbusa, lalu masukkan gula bertahap sambil terus mixer (medium speed) hingga kaku sekitar 3 menit. Matikan.
4. Panaskan oven di suhu 150 C sekitar 10-15 menit sebelum kue masuk. Siapkan loyang chiffon 16 cm tanpa dioles.
5. Campur 1/4 meringue ke adonan telur kopi, aduk pakai spatula/whisk. Campur sedikit meringue lagi, ratakan, lalu campur semua ke meringue. Aduk lipat rata perlahan hingga bebas gumpalan.
6. Tuang adonan ke loyang, lalu hentakkan/goyangkan loyang agar rata. Panggang selama 30 menit di suhu 150 C di rak bawah sampai matang (sesuaikan suhu oven masing".) Jika mau retakannya berbentuk rapi, keluarkan kue di 10 menit pertama/sebelum retak, lalu kerat permukaan kue pakai pisau membentuk garis".
7. Setelah matang, diamkan di oven terbuka sedikit selama 10 menit, lalu keluarkan dan dibalik sampai dingin.
8. Setelah dingin, seset pinggirnya, tengah, lalu bawah pakai pisau tipis searah saja, jangan naik turun. (foto rebake kedua tanpa diseset atasnya)
9. Sajikan. Potong" pakai pisau bergerigi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coffee Chiffon (tepung beras) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!