Kamu Lagi mencari ide resep selai srikaya yang Mudah Dan Praktis? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selai srikaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selai srikaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan selai srikaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah selai srikaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Selai Srikaya memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Selai Srikaya:

1. Ambil kuning telur ayam kampung
2. Gunakan gula pasir
3. Siapkan gula pasir (utk dicairkan)
4. Sediakan santan (1 ktk santan)
5. Sediakan air
6. Siapkan daun pandan, ikat simpul
7. Sediakan garam

Cara membuat Selai Srikaya:

1. Campur santan dan air, aduk rata.
2. Whisk santan, kuning telur & gula 90 gr sampai tercampur rata & gula larut.
3. Cairkan 80 gr gula (panggang gula pasir sampai membentuk caramel dengan api kecil).
4. Setelah gula mengkaramel, masukkan hasil whisk dan daun pandan, lalu aduk sampai mengental.
5. Matikan kompor dan biarkan selai dingin. Selai akan lebih mengental saat dingin.
6. Kalau mau hasilnya sangat halus bisa diblender lagi setelah mengental.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat selai srikaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!