Bunda Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang Menggugah Selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:

1. Ambil ayam
2. Gunakan Santan dri 1 bh kelapa (pisahkan yg encer dan kental)
3. Ambil tauge, masukkan ke air mendidih langsung angkat
4. Gunakan kubis, iris2
5. Siapkan Garam, gula dan penyedap rasa
6. Siapkan Bumbu halus
7. Siapkan bawang merah uk besar
8. Gunakan bawang putih
9. Ambil kemiri, sangrai
10. Ambil ketumbar, sangrai
11. Gunakan jintan
12. Siapkan merica bubuk
13. Siapkan kunyit
14. Siapkan jahe
15. Sediakan Bumbu tambahan
16. Ambil daun jeruk angka 8, buang batangnya
17. Gunakan serai, ikat geprek
18. Siapkan lawang
19. Sediakan kapulaga
20. Ambil daun salam
21. Sediakan lengkuas, geprek
22. Gunakan Pelengkap
23. Sediakan Seledri,
24. Ambil Bawang goreng
25. Siapkan Sambal rawit
26. Sediakan Perkedel
27. Gunakan Emping goreng (aku skip ganti kerupuk)
28. Sediakan Jeruk nipis

Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Blender semua bumbu halus, panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan sampai harum
2. Tambahkan santan encer, kemudian masukkan ayam yg sudah dibersihkan, masak hingga mendidih lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera, cek rasa
3. Terakhir masukkan santan kental, masak sampai mendidih apabila rasa sdh pas matikan kompor, angkat ayam lalu goreng kemudian suwir2 (kalo aku tulangnya aku masukkan lg ke kuah trus masak lg sampai mendidih)
4. Terakhir siapkan tauge, kol dan ayam suwir dimangkok, siram kuah soto panas2, lalu tambahkan seledri, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis, siap dihidangkan bersama perkedel dan kerupuk hehee

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!