Kamu Lagi mencari inspirasi resep roti sobek empuk yang Bisa Manjain Lidah? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek empuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti sobek empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti sobek empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Sobek Empuk memakai 8 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Sobek Empuk:

1. Gunakan 250 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai Cakra)
2. Sediakan 1 butir telur, kocok lepas
3. Sediakan 120 ml susu cair
4. Gunakan 50 gram gula pasir
5. Siapkan 6 gram ragi instant
6. Gunakan 30 gram mentega
7. Gunakan Sejumput garam
8. Sediakan Isian : bebas aja..boleh pakai DCC/coklat batang, keju block dll

Langkah-langkah membuat Roti Sobek Empuk:

1. Campurkan terigu dan telur yg telah dikocok hingga tercampur.
2. Tambahkan ragi instant, gula pasir dan susu cair, uleni dgn tangan sampai setengah kalis.
3. Masukkan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Kira2 prosesnya 15 menit diuleni tangan ya.
4. Jika sudah kalis, bulatkan adonan, lalu diamkan selama 1 jam. Tutupi wadah dg serbet atau plastik wrap.
5. Setelah 1 jam, adonan sudah mengembang 2x lipat. Kempiskan dgn cara menekan-nekan adonan hingga udaranya keluar.Lalu uleni lagi sebentar.
6. Bagi rata adonan, terserah mau dibagi menjadi berapa bagian ya..(Sy 15 bagian) Bulatkan setiap bagian adonan tsb.
7. Pipihkan dan lebarkan adonan di tangan atau di papan, jika lengket bisa ditaburi dg sedikit terigu. Beri isian di tengah adonan (coklat batang 1 kotak atau keju yg sudah dipotong dadu), lalu tutupi kembali dgn cara adonan dicubit2 sampai rapat dan menyatu.
8. Tata di loyang yang sudah diolesi mentega tipis2 lalu atasnya dialasi kertas roti. Beri jarak antara bulatan adonan satu dg yg lainnya, krn nanti akan mengembang.
9. Diamkan 30 menit. Sambil menunggu, panaskan oven dgn api kecil (saya pakai oven tangkring,jangan lupa lubang udara bagian atas dlm keadaan terbuka ya)
10. Masukkan loyang ke dlm oven, panggang dgn api sedang cenderung kecil kira2 45 menit.
11. Jika sudah kecoklatan, keluarkan dari oven. Olesi atasnya dgn margarine selagi masih panas spy tampak mengkilat. Roti Sobek siap dihidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!