Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang Lezat Sekali? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan ayam
2. Ambil kol
3. Siapkan Bumbu halus :
4. Sediakan bawang putih
5. Sediakan bawang merah
6. Siapkan kunyit
7. Sediakan daun jeruk
8. Sediakan biji ketumbar
9. Gunakan kemiri
10. Sediakan garam
11. Ambil merica bubuk
12. Ambil Bumbu Tambahan:
13. Siapkan sereh (geprek)
14. Ambil daun salam
15. Siapkan tomat (rajang kasar)
16. Siapkan daun bawang (rajang kasar)
17. Gunakan seledri (rajang kasar)
18. Gunakan bawang goreng
19. Gunakan air jeruk nipis
20. Siapkan kecap manis

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ayam sekitar 10 menit (dihitung dari saat air mendidih)
2. Tumis bumbu halus hingga harum. kemudian masukkan irisan tomat, sereh, daun salam dan sebagian irisan daun bawang. tumis kembali.
3. Masukkan ayam beserta air kaldu (air rebusan ayam)
4. Setelah kuah mendidih, masukkan air jeruk nipis dan kecap. icipi dan koreksi rasa bila perlu
5. Taburkan bawang goreng dan sebagian irisan seledri, biarkan sebentar kemudian matikan kompor dan sajikan
6. Tips : biasanya dalam penyajian sy saring kuahnya supaya segar dan tidak tercampur bumbu. kemudian taburi dengan sisa irisan daun bawang dan seledri. dan tambahkan lagi bawang goreng.
7. Cincang kasar kol untuk sayurannya. boleh langsung dimasukkan ke kuah soto. (sy lebih suka disajikan terpisah, kol baru akan ditaburkan di atas nasi sebelum disiram kuah soto)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!